|
Distinctions |
Vinalies nationales 2011 : Prix des Vinalies |
|
Région |
Champagne |
|
Appellation |
Champagne |
|
Cuvée |
PRESTIGE |
|
Couleur |
Blanc |
|
Cépage |
Chardonnay, Pinot noir |
|
Alcool |
12% |
|
Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Débourbage, Seconde fermentation en bouteille. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Elevage sur lattes avant dégorgement.
Œil
Couleur or, intense.
Nez
Aromatique, harmonieux, arômes de fruits.
Bouche
Aromatique, généreuse, notes de fruits.
Accords mets & vin
À vocation apéritive, Entrées froides, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits
Température de service
8°