Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Fermentation malolactique, Débourbage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Elevage sur lattes avant dégorgement.
Couleur dorée.
Fin, frais, arômes de fruits.
Complexe, notes de fruits.
À vocation apéritive, Entrées froides, Charcuteries, Viandes blanches, Desserts aux fruits
8°
Aucun allergène identifié
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